• 1 brocoli, en petits bouquets
• 1/4 tasse de beurre
• 1/4 tasse d'amandes tranchées
• Le jus de 1/2 citron
• Sel et poivre

Préparation

1. Cuire les bouquets de brocoli à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient « al dente »;
2. Déposer dans une assiette de service;
3. Réserver au chaud;
4. Dans une poêle, fondre le beurre;
5. Ajouter les amandes et faire sauter jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées;
6. Ajouter le jus de citron;
7. Verser sur le brocoli;
8. Saler et poivrer;
9. Mélanger et servir.