Ingrédients (4 portions)

  • 80 mL [1/3 de tasse] de vinaigrette italienne
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 5 mL [1 c. à thé] de basilic
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] d'origan
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 c. à thé] de poivre
  • 500 mL [2 tasses] de champignons frais, tranchés
  • 250 mL [1 tasse] de poivron rouge rôti, pelé et découpé en lanières
  • 250 mL [1 tasse] de poivron vert rôti, pelé et découpé en lanières
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon rouge, en lanières

Préparation

  1. Dans un bol en verre moyen, bien mélanger la vinaigrette, l'ail, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
  2. Ajouter les champignons tranchés, les lanières de poivron rouge, les lanières de poivron vert et les lanières d'oignon.
  3. Remuer pour bien enrober.
  4. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes, ou jusqu'au lendemain.