Ingrédients (4 portions)

  • 2 c. à table de beurre
  • 500 grammes de radis pelés et coupés en deux
  • 2 c. à thé de sucre
  • Sel au goût
  • 1 1/4 tasse d'eau
  • 1 c. à table de persil frais haché

Préparation

  1. Bien nettoyer les radis.
  2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre sur feu modéré.
  3. Quand la mousse disparaît, ajouter les radis et les saupoudrer de sucre.
  4. Les faire sauter pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Retirer la poêle du feu et ajouter le sel et l'eau.
  6. Remettre la poêle sur le feu et continuer la cuisson pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les radis soient tendres lorsque piqués avec la pointe d'un couteau.