Tel que défini par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), le territoire québécois est divisé en 17 régions administratives, lesquelles regroupent près de 2 000 exploitations maraîchères. La superficie cultivée dans l’ensemble de ces régions est évaluée à plus de 27 000 ha.

Selon les données recueillies et transmises dans cette section, la Montérégie est la plus importante région maraîchère avec un total supérieur à 600 exploitations et une superficie cultivée atteignant 13 000 ha.

Au Québec, on cultive principalement les 28 produits suivants : fraise, framboise, asperge, aubergine, betterave, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, citrouille, concombre frais, courge, épinard, fines herbes, gourgane, haricot frais, laitue, maïs sucré frais, oignon, oignon vert et échalote, piment, poireau, pois frais, radis, rutabaga, tomate fraîche, autres légumes frais.

En explorant cette carte géographique, vous découvrirez le nombre d’exploitations, la superficie cultivée et les principales cultures pour chacune des 17 régions.

Localisation des producteurs près de chez-vous

*Hectare (ha) = 10 000 m² (100 X 100 mètres)

Sources : Fiche d’enregistrement des exploitations agricoles 2000, MAPAQ, juillet 2002 (Direction de la recherche économique et scientifique).